Sobre el puesto
Título del puesto: Cocinero/a - Smoked Room (Estrella Michelin) Ubicación: Madrid, España Modalidad: Presencial En Smoked Room, nuestro restaurante con estrella Michelin en Madrid, buscamos un/a cocinero/a para incorporarse a un equipo de primer nivel.
Una cocina basada en el fuego, la brasa y el humo, con producto excepcional y un estándar de exigencia muy alto.
Formarás parte de Grupo Dani García, un grupo de hospitality de lujo con proyección internacional, con oportunidades reales de desarrollo dentro de la compañía. * Elaboración y ejecución de platos en tu partida, siguiendo los estándares de la casa * Trabajo con técnicas de brasa, ahumado y cocina a fuego * Control de producto, mise en place y organización de la partida * Colaboración con el equipo de cocina para garantizar un servicio impecable * Experiencia previa en alta cocina o restaurantes de nivel * Pasión por el producto, la técnica y la cocina a fuego * Disciplina, compromiso y capacidad de trabajo en equipo * Disponibilidad para trabajar en horario de restaurante * Trabajar en una cocina con estrella Michelin * Formación continua y crecimiento dentro del grupo * Un equipo exigente, joven y con ganas de hacerlo bien