Sobre el puesto
Buscamos un/a Gerente de Restauración para liderar varios establecimientos (cafetería/restaurante) ubicados en el Aeropuerto de Tenerife Sur, asumiendo la responsabilidad de la operación y liderando un equipo de aproximadamente 30 personas.
¿Cuál será tu misión?
Serás responsable de garantizar la excelencia operativa de los establecimientos bajo tu cargo, liderando a los equipos y asegurando el cumplimiento de los objetivos de negocio, calidad y servicio al cliente.
Entre tus principales responsabilidades estarán: Liderar, desarrollar y motivar un equipo de unas 30 personas, supervisando a los/as Encargados/as de Turno.
Organizar horarios, turnos, vacaciones y gestionar incidencias de personal.
Garantizar una excelente experiencia de cliente y el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Supervisar el control de stock, inventarios y aprovisionamientos.
Analizar ventas, costes y rentabilidad, impulsando acciones de mejora continua.
Asegurar el cumplimiento de los procedimientos operativos y de las políticas de la compañía.
Mantener una comunicación fluida con los representantes de los trabajadores y demás interlocutores internos.
¿Qué buscamos?
Experiencia mínima de 4 años como Gerente de Restauración, Cafetería o Casual Dining, liderando equipos de al menos 25 personas.
Valorable experiencia en grupos multinacionales o franquicias internacionales.
Sólida capacidad de gestión operativa y de análisis de negocio.
Liderazgo demostrado, orientación a resultados y capacidad para desarrollar equipos.
Experiencia en análisis de ventas, control de costes y gestión de márgenes.
Acostumbrado/a a desenvolverse en entornos exigentes y con alta actividad.
Nivel alto de inglés.
Se valorarán otros idiomas, especialmente francés o alemán.
Formación en hostelería y carné de manipulador/a de alimentos.
Disponibilidad horaria.
Vehículo propio.
¿Qué ofrecemos?
Contrato indefinido a jornada completa (40 horas semanales). Turnos continuados. Dos días consecutivos de descanso semanal. Bonus anual vinculado al cumplimiento de objetivos. Incorporación a una compañía sólida e internacional con oportunidades de desarrollo. La posibilidad de liderar una operación estratégica en uno de los aeropuertos con mayor actividad turística de España. Si te apasiona la gestión de equipos, el negocio de la restauración y buscas un nuevo reto profesional, nos encantará conocerte.