Sobre el puesto
Buscamos un/a Segundo/a Maître para un restaurante de cocina tradicional española, con un ambiente dinámico y un servicio cuidado, ubicado en Madrid. Funciones Principales
Apoyar al Maître en la coordinación y supervisión del equipo de sala.
Garantizar un servicio excelente y una atención cercana al cliente.
Organizar los rangos, turnos y tareas del equipo.
Supervisar el montaje de sala y asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio.
Gestionar reservas, incidencias y necesidades de los clientes.
Colaborar en la formación y desarrollo del equipo.
Requisitos
Experiencia previa como Segundo/a Maître, Jefe/a de Rango o en puestos de responsabilidad en sala.
Experiencia en restaurantes de cocina tradicional española y servicios de alto volumen.
Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
Orientación al cliente, atención al detalle y buenas habilidades comunicativas.
Persona proactiva, resolutiva y con iniciativa.
Ofrecemos
Incorporación a un proyecto gastronómico consolidado.
Posibilidades de desarrollo profesional.
Buen ambiente de trabajo y equipo profesional.