- Condiciones
- Contracte laboral temporal (6 mesos)
- Condiciones
- Jornada completa
- Condiciones
- Salari mensual brut des de '1700' fins a '1800'
- Condiciones
- Altres dades d'interès: Incorporación inmediata. Jornada de trabajo según las necesidades del centro. Servicio de comida incluido. Uniforme de trabajo proporcionado. Buen ambiente de trabajo y equipo profesional. Posibilidad de continuidad según desempeño y necesidades del servicio. Se valorará disponibilidad y flexibilidad horaria.
Sobre el puesto
Buscamos Cocineros/as de Colectividades para incorporarse a nuestro equipo y encargarse de la elaboración y preparación de menús para un servicio de restauración colectiva. La persona seleccionada deberá garantizar la calidad de las elaboraciones, el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria y el correcto funcionamiento de la cocina.
Funciones
Preparación y elaboración de los menús establecidos.
Organización y planificación de las tareas diarias de cocina.
Preparación, cocción y presentación de los alimentos.
Control de cantidades, raciones y materias primas.
Recepción, conservación y correcta manipulación de los alimentos.
Control de temperaturas y cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y APPCC.
Adaptación de las elaboraciones a dietas especiales, alergias e intolerancias alimentarias.
Limpieza y mantenimiento del área, equipos y utensilios de cocina.
Coordinación y colaboración con el resto del equipo de cocina.
Control y reducción de mermas y desperdicios.
Cumplimiento de los procedimientos y estándares de calidad establecidos por el centro.
Requisitos
Experiència 1 anys. Experiencia previa como Cocinero/a.
Valorable experiencia en restauración colectiva.
Experiencia en elaboración de menús y preparación de grandes volúmenes.
Conocimientos de manipulación y seguridad alimentaria.
Experiencia en dietas especiales, alergias e intolerancias.
Capacidad para trabajar en equipo y de forma organizada.
ESTUDIS PRIMARIS COMPLETS
català (parlat Mitjà, escrit Mitjà)
espanyol (parlat Superior, escrit Superior)