Sobre el puesto
¿Te gustaría liderar la experiencia de restauración de
un hotel con personalidad, historia y un entorno único? Hotel
Terradets, ubicado en Cellers, en pleno Pallars Jussà y junto al
lago de Terradets, es un proyecto hotelero familiar profundamente
vinculado al territorio, donde la hospitalidad, la gastronomía y el
cuidado de los detalles forman parte de nuestra manera de hacer las
cosas. Nuestro restaurante es una parte fundamental de la
experiencia del hotel. Trabajamos con una propuesta gastronómica
ligada al entorno y queremos que cada servicio combine calidad,
cercanía, organización y una atención que haga que nuestros
clientes quieran volver. Por eso, buscamos incorporar a un/a Maître
que quiera asumir un papel clave dentro del equipo, liderando la
operativa diaria de restauración y contribuyendo activamente a
seguir haciendo crecer nuestra propuesta. Buscamos a alguien a
quien le guste estar presente en sala, acompañar a su equipo y
conseguir que detrás de cada buen servicio exista una operativa
organizada, ágil y cuidada.
¿Qué te ofrecemos?
Incorporación a un
proyecto estable y con continuidad. Salario bruto mensual de 2.200
€. Formar parte de un hotel de referencia en el Pallars Jussà, con
una larga trayectoria y una fuerte conexión con el territorio. Una
posición con responsabilidad, autonomía y capacidad para aportar
nuevas ideas. Trabajar mano a mano con la Subdirección y tener
participación activa en la evolución del área de restauración. La
posibilidad de contribuir al desarrollo de nuevos proyectos y
propuestas gastronómicas del hotel. Un entorno de trabajo
profesional y colaborativo, donde la coordinación entre
departamentos es fundamental. Trabajar en un entorno privilegiado,
rodeado de naturaleza y junto al lago de Terradets. ¿Cuál será tu
misión? Con el apoyo de la Subdirección, serás la persona
responsable de liderar y coordinar la operativa diaria de los
servicios de restauración, asegurando que cada servicio funcione
de forma organizada, que el equipo disponga de los recursos
necesarios y que nuestros clientes reciban una atención excelente.
Tendrás una visión global de la sala: desde la planificación del
equipo hasta la experiencia del cliente, pasando por la
coordinación con Cocina, la gestión de stocks y la mejora continua
de la operativa. En tu día a día te encargarás de: Liderar y
supervisar las operaciones diarias de restauración, garantizando
el correcto desarrollo de cada servicio. Organizar, acompañar y
motivar al equipo de sala, fomentando un ambiente basado en la
colaboración, la responsabilidad y el aprendizaje. Planificar las
tareas, horarios y turnos del personal, adaptando los recursos a
las necesidades de cada servicio. Estar presente en sala y
garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio y atención
al cliente de Hotel Terradets. Anticiparte a las necesidades de los
clientes, atender posibles incidencias y asegurar una experiencia
cercana y de calidad. Coordinarte constantemente con Cocina,
Recepción, Subdirección y el resto de departamentos para garantizar
una operativa fluida. Supervisar la correcta preparación y
organización de los espacios antes, durante y después de cada
servicio. Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad,
higiene, limpieza y seguridad alimentaria. Gestionar pedidos y
anticipar las necesidades de producto, material y equipamiento.
Realizar el seguimiento y control de los stocks e inventarios del
departamento. Formar al equipo y ayudar a desarrollar una forma de
trabajar homogénea, organizada y orientada al cliente. Detectar
oportunidades de mejora y proponer soluciones para optimizar
procesos, organización y calidad del servicio. Participar junto con
la Subdirección en el desarrollo de nuevos proyectos y propuestas
gastronómicas.
¿Qué buscamos en ti?
Buscamos a una persona que
disfrute de la restauración, pero también de todo lo que ocurre
detrás de un buen servicio: organizar, anticiparse, coordinar
equipos, solucionar imprevistos y conseguir que todo fluya. Nos
gustaría que contaras con: Experiencia previa como Maître,
Responsable de Sala, Segundo/a Maître o similar, preferiblemente
en hoteles o establecimientos con un volumen significativo de
clientes. Experiencia liderando y coordinando equipos. Clara
orientación al cliente y vocación de servicio. Capacidad de
organización, planificación y priorización. Habilidad para
gestionar incidencias y tomar decisiones durante el servicio.
Buenas habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.
Capacidad para trabajar de forma muy coordinada con Cocina y otros
departamentos. Una actitud dinámica, responsable, resolutiva y
comprometida con la calidad. Se valorará el conocimiento de idiomas
y la experiencia previa en entornos turísticos. Más allá de la
experiencia, buscamos una forma de liderar Queremos incorporar a
alguien que esté en sala, que conozca a su equipo, que se implique
en la operativa y que sepa liderar desde el ejemplo. Una persona
exigente con la