Jefe/a de Sala

**CASA XU es un nuevo restaurante de cocina china-andaluza contemporánea en Usera. Buscamos un/a Encargado/a de Sala que se responsabilice de la operativa diaria de sala y lidere al equipo durante el servicio.**

Buscamos a una persona capaz de organizar al equipo, tomar decisiones durante el turno y mantener una atención al cliente cercana y cuidada.

**Responsabilidades**

• Organizar y dirigir el servicio diario de sala.
• Coordinar al equipo, distribuir tareas y supervisar el funcionamiento del servicio.
• Asegurar los estándares de atención al cliente, preparación y orden de la sala.
• Coordinarse con cocina y resolver incidencias durante el servicio.
• Formar y acompañar al equipo, detectando necesidades y mejoras en la operativa diaria.

**Qué buscamos**

• Experiencia coordinando equipos y siendo responsable de servicios de sala.
• Capacidad para organizar, priorizar y tomar decisiones en momentos de alta carga.
• Buen trato con el cliente y liderazgo cercano y profesional.
• Autonomía, responsabilidad y criterio para gestionar el día a día.

Valoraremos especialmente perfiles que hayan trabajado como encargado/a, jefe/a de sala o segundo/a de sala y quieran asumir responsabilidad en un proyecto de nueva apertura.