Encargado/a

Buscamos Encargado de Sala para incorporarse a nuestro equipo en una nuestro local, que sea dinámica y orientada a ofrecer una excelente experiencia al cliente.La persona seleccionada será responsable de coordinar y supervisar el funcionamiento diario de la sala, liderando un equipo de máximo 4 personas y asegurando que el servicio se desarrolle de forma ágil, organizada y con los estándares de calidad establecidos.

Funciones principales

* Liderar, organizar y supervisar al equipo de sala.

* Coordinar el servicio y asegurar una atención al cliente cercana, rápida y eficiente.

* Supervisar el correcto funcionamiento de la sala durante el servicio.

* Resolver incidencias y atender las necesidades de los clientes.

* Organizar y gestionar horarios, turnos y distribución del equipo.

* Realizar y controlar inventarios y stocks, asegurando la disponibilidad de producto y material.

* Gestionar y realizar pedidos a proveedores, realizando el seguimiento de entregas y necesidades del local.

* Controlar el correcto mantenimiento, orden y limpieza de la sala y zonas de trabajo.

* Participar activamente en la operativa diaria, dando apoyo al equipo cuando sea necesario.

* Supervisar el cumplimiento de los procedimientos internos, estándares de servicio y normas de higiene.

* Detectar necesidades operativas y proponer mejoras para optimizar el funcionamiento del restaurante.

Buscamos una persona que

* Tenga experiencia previa en hostelería y/o restauración, preferiblemente en puestos de responsabilidad.

* Tenga capacidad de liderazgo y organización.

* Sea una persona resolutiva, dinámica y orientada al cliente.

* Sepa trabajar bajo presión y gestionar varios aspectos del servicio simultáneamente.

* Tenga iniciativa y capacidad para trabajar de forma autónoma.

* Valore el trabajo en equipo y tenga buenas habilidades de comunicación.

Ofrecemos

* Crecimiento .

* Puesto con responsabilidad y posibilidad de desarrollo profesional.

* Ambiente de trabajo dinámico y participativo.

* Formación y acompañamiento en los procedimientos y operativa del establecimiento.

* Bonus por métricas