Barista

**Barista! 30 h semanales**

El Gordito es una cantina y cafetería abierta todo el día que ofrece una cuidada propuesta de comida, café de especialidad, vinos naturales y sake. Creamos experiencias de hospitalidad reales: cercanía genuina, calidad en el producto y atención al detalle en todo lo que hacemos.

Buscamos incorporar un/a Barista para el equipo de barra

**Qué buscamos**

• Experiencia previa como barista con café de especialidad: extracción, molienda y técnica de leche.
• Persona técnica, ordenada y con alta atención al detalle en el producto.
• Capacidad para mantener la calidad y la consistencia en todas las elaboraciones, también bajo presión.
• Conocimiento de bebidas frías, jugos frescos y coctelería básica sin alcohol, valorable.
• Energía positiva y capacidad real de conectar con el cliente desde barra.
• Actitud proactiva, limpia y con buenas habilidades para trabajar en equipo.
• Interés genuino por el producto y ganas de seguir aprendiendo.

**Funciones**

• Elaboración de toda la oferta de barra: cafés de especialidad, filtros, bebidas frías, jugos, cócteles y demás propuesta de bebidas.
• Calibración diaria de la máquina de café y control de la molienda para asegurar la calidad de extracción.
• Mise en place de barra: preparación de bases, syrups, infusiones y verificación de stock antes de cada servicio.
• Mantenimiento y limpieza de equipos: máquina de café, molinos, licuadoras y batidoras.
• Control de stock de barra durante el turno y comunicación de faltantes al Encargado de Barra.
• Atención al cliente desde barra: recomendaciones, resolución de dudas y trato cercano.
• Cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria vigentes.

**Qué ofrecemos**

• Contrato de 30 horas semanales.
• Incorporación a un proyecto en crecimiento donde el producto importa de verdad.
• Buen ambiente de trabajo y equipo comprometido.

Si el café te apasiona, cuidas el detalle y quieres trabajar en un espacio con ritmo y personalidad propia, nos encantaría conocerte.