Sobre el puesto
Location Calle Maria Zambrano 2, Carretera General TF 47 KM 9, Tenerife Tener 38687, SpainVIEW ON MAP
Schedule Full Time
Located Remotely? Position Type Non-Management
Instantáneamente reconocible, The Ritz-Carlton Tenerife, Abama es el resort más icónico de la isla: Un oasis de tranquilidad donde el mar, la tierra y la vegetación subtropical se combinan sin esfuerzo con una arquitectura icónica inspirada en el estilo morisco.
Las 462 habitaciones y suites, divididas entre la vibrante Ciudadela y el exclusivo Retreat, disfrutan de magníficas vistas al Océano Atlántico, al Monte Teide o a los exuberantes jardines del resort.
Destino gastronómico galardonado por derecho propio, este resort de 5 estrellas en Tenerife cuenta con restaurantes de clase mundial que van desde cocina ligera y sencilla hasta alta gastronomía con estrellas Michelin.
Ofreciendo un refugio para escapar, este resort atemporal cuenta con numerosas piscinas, un Spa & Centro de Fitness de 2.500 m2 y el Ritz Kids más grande de Europa.
ÚNETE A NUESTRO EQUIPO... como Cocinero/a en The Ritz-Carlton Tenerife, Abama.
¿Te apasiona la gastronomía, la excelencia culinaria y trabajar en un entorno donde la calidad y el detalle marcan la diferencia? Como Cocinero/a, desempeñarás un papel fundamental en la preparación y presentación de alimentos, garantizando el cumplimiento de los más altos estándares de calidad, seguridad alimentaria y servicio de The Ritz-Carlton.
Si eres una persona comprometida, organizada y apasionada por la cocina, con capacidad para trabajar en equipo y desenvolverte en entornos dinámicos, esta es una excelente oportunidad para desarrollar tu carrera en uno de los resorts más prestigiosos de Europa.
Preparar, cocinar y presentar platos de acuerdo con las recetas, procedimientos y estándares de calidad establecidos por la compañía.
Garantizar que todos los alimentos se elaboren respetando los estándares de calidad, presentación y seguridad alimentaria.
Comprobar diariamente la calidad, frescura y correcta conservación de los productos.
Mantener los niveles adecuados de stock en su partida e informar de cualquier necesidad de aprovisionamiento.
Supervisar la correcta conservación de alimentos y controlar temperaturas de almacenamiento y elaboración.
Minimizar el desperdicio de alimentos mediante una adecuada utilización de los productos.
Colaborar con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y coordinado.
Adaptar elaboraciones a necesidades especiales de los huéspedes, incluyendo alergias, intolerancias o preferencias alimentarias.
Informar de incidencias operativas, averías o necesidades de mantenimiento relacionadas con las instalaciones y equipos de cocina.
Garantizar una experiencia gastronómica excepcional para los huéspedes mediante la elaboración de platos de alta calidad.
Formación Profesional en Cocina, Gastronomía, Restauración o equivalente.
Experiencia previa de al menos 1 año en puestos similares dentro de hoteles, restaurantes o establecimientos de restauración.
Conocimiento de técnicas culinarias, manipulación de alimentos y procesos de elaboración.
Atención al detalle y compromiso con la excelencia culinaria.
Capacidad para trabajar en equipo y colaborar con diferentes áreas de la operación.
Flexibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.
Permiso de trabajo válido para España.
Experiencia previa en hoteles de cinco estrellas, resorts de lujo o restaurantes de alta gastronomía.
Formación complementaria en técnicas culinarias especializadas, pastelería, cocina internacional o seguridad alimentaria.
Certificado de Manipulación de Alimentos vigente.
Conocimiento de estándares de calidad y servicio en marcas hoteleras internacionales de lujo.
Experiencia trabajando en cocinas de alto volumen manteniendo elevados estándares de calidad y presentación.
Conocimiento de cocina internacional y tendencias gastronómicas actuales.
Forma parte de nuestro equipo y contribuye al crecimiento de uno de los resorts más prestigiosos de Europa. Tu capacidad para generar nuevas oportunidades y crear relaciones duraderas ayudará a que nuestros huéspedes y clientes corporativos vivan experiencias excepcionales en The Ritz-Carlton Tenerife, Abama.
~ Un salario atractivo acorde con tu experiencia y responsabilidad dentro de una compañía líder en hospitalidad de lujo.
~ Viaja por todo el mundo a nuestros más de 9.500 hoteles con excelentes condiciones para empleados ("Explore Rate") y déjate mimar; por cierto, esto también aplica para tu familia, pareja y padres.
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~ Como cumpleañero/a, recibirás un detalle especial (sorpresa).
~ Disfruta de nuestro resort como huésped tras un año de servicio con nosotros: una experiencia única en la vida
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