Responsable De Compras

Descripción de la empresa Somos una empresa del sector de la hostelería con varios restaurantes en funcionamiento y en constante crecimiento. Buscamos incorporar a nuestro equipo una persona organizada, analítica y con facilidad para trabajar con números.

Siga leyendo para descubrir lo que necesitará para tener éxito en este puesto, incluyendo habilidades, cualificaciones y experiencia.

Funciones Principales:

• Gestión de proveedores: Identificar, seleccionar y negociar con proveedores para obtener las mejores condiciones en términos de calidad, precio y servicio.
• Análisis y optimización de costes: Controlar los costes de compra, realizar análisis de precios.
• Negociación de contratos: Negociar y revisar acuerdos de suministro con proveedores, asegurando el cumplimiento de los términos contractuales y los estándares de calidad de la empresa.
• Planificación de stock: Monitorear y gestionar el inventario, ajustando las compras según la demanda y las previsiones de consumo de cada restaurante.
• Control de calidad: Supervisar la calidad de los productos adquiridos y gestionar las incidencias o reclamaciones a proveedores en caso de ser necesario.
• Coordinación con equipos internos: Colaborar estrechamente con los responsables de cocina, almacén y oficina.
• Formación en Administración de Empresas, Gestión de Compras, Logística o similar.
• Experiencia mínima de 3 años en un puesto de compras, preferiblemente en el sector de hostelería/restauración.
• Habilidades de negociación y análisis financiero.
• Habilidad para gestionar equipos y colaborar con distintas áreas de la empresa. xhfqzwm
• Conocimientos en sistemas de gestión de compras e inventarios.