2º Encargado/a de Restaurante 40h [LNDRFTMZ]

Descripción del puesto

En **La Famiglia se Sienta a la Mesa**, grupo consolidado de restauración italo‑mediterránea con más de 90 establecimientos en España y una agenda de expansión nacional e internacional, buscamos un/a **2º Encargado/a a 40h** para nuestro restaurante ubicado en la **Gran Vía de Madrid**. Desde su fundación en el año 2000, la compañía se ha distinguido por una propuesta gastronómica de alta calidad, una ambientación cuidada y una experiencia que combina tradición italiana con innovación culinaria.

El/la candidato/a seleccionado/a será una pieza clave en la operativa diaria del local, coordinando los equipos de sala y cocina, garantizando la excelencia del servicio y la satisfacción del cliente.

Ofrecemos contrato indefinido, jornada completa presencial y la oportunidad de desarrollarse profesionalmente dentro de una organización en pleno crecimiento, donde el liderazgo y la pasión por la hostelería son valorados y recompensados.

Entre sus principales responsabilidades estarán la supervisión de turnos, la gestión de inventarios, el control de caja y la resolución de incidencias, siempre con el objetivo de mantener los estándares de calidad que caracterizan a nuestra marca.

* Servir y acompañar a los clientes con bandeja, manteniendo un trato profesional.

* Apoyar al Encargado/a en la supervisión diaria del restaurante y coordinación de sala y cocina.

* Organizar los turnos del personal, asegurando cobertura adecuada.

* Controlar la ejecución del servicio y el cumplimiento de los estándares de calidad.

* Realizar aperturas y cierres del local, verificando instalaciones y equipos.

* Gestionar incidencias y reclamaciones, orientado a la satisfacción del cliente.

* Supervisar inventarios, efectuar pedidos y controlar el stock.

* Colaborar en la gestión de caja, arqueos y cuadrantes, garantizando la exactitud de los registros.

Requisitos del puesto

* Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo en **turnos partidos**, con al menos dos días consecutivos libres.

* Permiso de trabajo en España y ser mayor de edad.

* Experiencia mínima de 1-2 años como 2º encargado/a

* Conocimientos de gestión de caja, inventarios y tareas administrativas.

* Uso de bandeja en el servicio.

* Se valora experiencia en franquicias o cadenas de restauración.

* No se requiere titulación académica.