Cocinero

Título del puesto: Cocinero/a - Smoked Room (Estrella Michelin)

Ubicación: Madrid, España

Modalidad: Presencial

En Smoked Room, nuestro restaurante con estrella Michelin en Madrid, buscamos un/a cocinero/a para incorporarse a un equipo de primer nivel. Una cocina basada en el fuego, la brasa y el humo, con producto excepcional y un estándar de exigencia muy alto.

Formarás parte de Grupo Dani García, un grupo de hospitality de lujo con proyección internacional, con oportunidades reales de desarrollo dentro de la compañía.

• Elaboración y ejecución de platos en tu partida, siguiendo los estándares de la casa
• Trabajo con técnicas de brasa, ahumado y cocina a fuego
• Control de producto, mise en place y organización de la partida
• Colaboración con el equipo de cocina para garantizar un servicio impecable
• Experiencia previa en alta cocina o restaurantes de nivel
• Pasión por el producto, la técnica y la cocina a fuego
• Disciplina, compromiso y capacidad de trabajo en equipo
• Disponibilidad para trabajar en horario de restaurante
• Trabajar en una cocina con estrella Michelin
• Formación continua y crecimiento dentro del grupo
• Un equipo exigente, joven y con ganas de hacerlo bien