Sobre el puesto
Únete a nuestro equipo de SmartRental SmartRental
Group, es una empresa joven con gran dinamismo, dedicada a la
explotación y gestión de inmuebles para el sector turístico y de
restauración. Nuestra visión es ser el líder europeo en el mercado,
proporcionando soluciones diversas y adaptadas a todas las
necesidades de alojamiento. Con más de 10 años de experiencia,
nuestra actividad se centra en hoteles, apartamentos, Hostels,
residencias de estudiantes y residencias de lujo para la tercera
edad. Nuestro portafolio cuenta con marcas como SmartRental
Collection, Akeah, Malacuna, Live It, Suio, Evoca y Lemonade,
cubriendo diversos mercados verticales en el sector de Living y
Hospitality.
¿Cuáles serán tus funciones?
Gestión del equipo de
sala: Supervisar y coordinar al personal de camareros y otros
empleados de sala. Asignar tareas y horarios, asegurando que todo
el personal esté preparado para cada turno. Formar al personal en
técnicas de servicio, atención al cliente y normas de protocolo.
Atención al cliente: Recibir, dar la bienvenida a los clientes y
atender clientes VIP. Acompañar a los comensales a sus mesas,
asegurándose de que estén cómodos. Resolver quejas o problemas que
puedan surgir durante el servicio. Asegurarse de que los clientes
disfruten de una experiencia gastronómica excelente. Coordinación
del servicio: Planificar y organizar el servicio diario en
colaboración con el jefe de cocina. Asegurarse de que los platos
sean servidos a tiempo y a la temperatura adecuada. Supervisar la
presentación de los platos y la correcta disposición de la mesa
(mantelería, vajilla, cubertería, etc.). Gestión de reservas y
eventos: Gestionar el sistema de reservas y organizar eventos
especiales (banquetes, bodas, conferencias). Coordinar con otros
departamentos del establecimiento para garantizar que todos los
aspectos de un evento o reserva se desarrollen sin problemas.
Control de stock y gestión del material: Supervisar el stock de
productos de sala (bebidas, cubertería, mantelería, etc.).
Solicitar reposiciones y asegurar que no falten materiales
esenciales durante el servicio. Cumplimiento de normativas:
Asegurarse de que se cumplan las normas de higiene, seguridad
alimentaria y protocolo/calidad de servicio en todo momento. ¿Qué
buscamos? Experiencia previa de al menos tres años como Maitre o en
un puesto similar, gestionando equipos. Formación en hostelería,
restauración o gestión de servicios de alimentos y bebidas. Nivel
de Inglés alto. Se valorarán otros idiomas. Se valorará
positivamente estar en posesión de certificado de discapacidad
reconocido, en el marco de nuestro compromiso con la igualdad de
oportunidades.