Cocinero/a Restaurante

Queremos incorporar a nuestro equipo a una persona polivalente, capaz de liderar la propuesta gastronómica diaria y convertir los eventos especiales en experiencias memorables.

**Principales funciones:**

• Planificar, organizar y liderar la cocina en banquetes, eventos privados, servicios de catering y jornadas temáticas, bajo la supervisión del jefe o la jefa de cocina.
• Coordinar la producción de menús y servicios especiales.
• Garantizar la calidad y el cumplimiento de las fichas y procedimientos establecidos.
• Cumplir rigurosamente la normativa APPCC, las indicaciones sobre alérgenos y las normas de seguridad alimentaria.