Cocinero/a

COCINERO/A

My Pasta My Art | Malasaña, Madrid

Turno seguido · 40 horas semanales

Salario: 1.586 € brutos mensuales

Buscamos una persona que entienda que cocinar bien no consiste únicamente en sacar platos. Aqui los cocineros son artistas, son co-creadores de una obra de arte: el plato de pasta que elige el cliente.La responsabilidad consiste en llegar a tiempo, preparar la cocina, cuidar cada salsa, respetar las cantidades y conseguir que el resultado sea excelente incluso cuando aumenta el volumen, incluso cuando no es “tu día”.Buscamos un/a cocinero/a con experiencia en fuegos, salsas y producción. Alguien capaz de trabajar con intensidad sin perder el orden, la limpieza ni el criterio.Necesario:

* Oficio: saber cocinar de verdad y entender el producto.

* Orden: trabajar con limpieza, previsión y organización.

* Constancia: conseguir que cada elaboración salga igual de bien.

* Carácter: templanza, humildad y capacidad para aprender.

* Compromiso: puntualidad, responsabilidad y respeto por el equipo. Se valora especialmente la experiencia en cocina italiana o mediterránea y en restaurantes con un volumen elevado de producción y servicio.

MPMA es ARTE.

Buscamos en equipo la mejora continua en cada proceso, aquí no solo cocinamos pasta. En cocina cuidamos un ritual que comienza en la producción, continúa en el pase y termina cuando el cliente recibe un plato que está a la altura de lo que prometemos.Por eso buscamos oficio, constancia y compromiso. No esperamos perfección desde el primer día, pero sí responsabilidad, actitud y hambre de excelencia para crecer juntos.

Qué encontrarás en MPMA

* Jornada completa de 40 horas.

* Turno seguido.

* Horario y descansos conforme al convenio.

* Procesos, recetas y estándares definidos.

* Un equipo que valora el trabajo bien hecho.

* Un proyecto en evolución donde las personas comprometidas crecen.