Jefe/a de Cocina

**Sobre nosotros**

En Makkila apostamos por una restauración de calidad, con personalidad y en constante evolución. Contamos con cinco restaurantes en Madrid y buscamos incorporar un/a **Jefe/a de Cocina** para liderar una de nuestras cocinas.

Buscamos un perfil **MUY OPERATIVO Y DE COCINA**. Una persona que disfrute cocinando, que esté presente en el día a día y que sepa sacar adelante el servicio junto a su equipo.

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¿Qué harás con nosotros?

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• **Cocinar y participar activamente en los servicios.**
• Organizar y dirigir el trabajo diario de la cocina.
• Liderar un equipo pequeño, trabajando codo con codo con él.
• Controlar y supervisar los pases para garantizar rapidez, calidad y presentación.
• Asegurar que se cumplen nuestras recetas y estándares.
• Gestionar pedidos, producto, inventarios y mermas.
• Mantener una cocina limpia, ordenada y bien organizada.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria.

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¿Qué buscamos en ti?

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• Experiencia demostrable como **Jefe/a de Cocina**.
• **Muy buen nivel de cocina y dominio de los servicios.**
• Capacidad para organizar y sacar rendimiento a una cocina y a su equipo.
• Perfil dinámico, resolutivo y acostumbrado a trabajar durante el servicio.
• Liderazgo práctico: **eres uno más del equipo, pero sabes dirigirlo.**
• Organización, limpieza y atención al detalle.
• Compromiso y ganas de hacer las cosas bien.
• **Disponibilidad inmediata** y documentación en regla.

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¿Qué ofrecemos?

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• Contrato indefinido a jornada completa.
• Incorporación a un grupo de restauración consolidado y en crecimiento.
• Cocina y equipo de tamaño reducido.
• Autonomía para organizar y gestionar tu cocina.
• Dos días de descanso seguidos.
• **Salario: 32.400 € – 37.000 € brutos/año**, según experiencia y perfil.