- Experiencia
- Se requiere
- Jornada
- Completa
Sobre el puesto
**Honest Greens** es una marca de restauración innovadora y en plena expansión, con una misión clara: mejorar la sociedad a través de la comida real. Creemos que comer sano debe ser sencillo, accesible y delicioso. Por eso, creamos experiencias gastronómicas que combinan sabor, salud y sostenibilidad, integrando tecnología y nuevas tendencias para ayudar a las personas a cuidarse y vivir mejor.
Venimos a cambiar las reglas del sector. Apostamos por una cocina real, saludable y sabrosa, y por personas auténticas, con ganas de sumar y crecer dentro de un entorno dinámico y comprometido.
Si buscas un lugar donde ser tú mismo, aprender cada día y trabajar en equipo, en Honest Greens tienes tu sitio.
**Responsabilidades**
* Liderar, formar y motivar al equipo de cocina, planificando horarios y detectando necesidades de contratación.
* Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos internos.
* Supervisar la calidad del producto, emplatado, cocinado y control de caducidades (FIFO).
* Gestionar pedidos, inventarios y recepción de mercancía, evitando mermas y desviaciones.
* Supervisar la limpieza, el orden y el correcto mantenimiento de los equipos de cocina.
* Resolver incidencias operativas del día a día de forma proactiva.
* Controlar y cumplir los KPI's de cocina: Food Cost, productividad, tiempos de servicio, trazabilidad y checks operativos.
**Qué buscamos**
* Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o puesto similar.
* Experiencia gestionando equipos.
* Conocimientos de APPCC, control de costes y operativa de cocina.
* Persona organizada, resolutiva y con capacidad de liderazgo.
**Qué ofrecemos**
* Incorporación a una empresa en crecimiento que lidera la revolución de la alimentación saludable.
* Ambiente de trabajo inclusivo, dinámico y comprometido con valores sostenibles.
* Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
* Participación activa en un proyecto con impacto positivo en la comunidad y el medio ambiente.
* Contrato Indefinido y estabilidad laboral.
**Beneficios**
* Comida incluida (16,60€ de crédito diario durante tu turno)
* 50% de descuento para disfrutar de nuestros productos (límite mensual)
* Eventos corporativos y actividades de equipo
* Oportunidades de crecimiento interno
* Formación continuada