COCINERO/A BARBILLON

¡Únete a la Familia de Grupo Barbillón como Cocinero/a!

**Grupo Barbillón**, referente en el sector de la restauración y reconocido por ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales, busca incorporar a su equipo un/a **Cocinero/a Barbillón** con pasión por la cocina y un mínimo de 2 años de experiencia. Si buscas un entorno de trabajo dinámico, profesional y con oportunidades de crecimiento, ¡esta es tu oportunidad!

**Ubicación:** Madrid

**Sobre Nosotros:**

En Grupo Barbillón, no solo creamos platos deliciosos, sino que también construimos carreras. Nos enorgullecemos de nuestro compromiso con la calidad, la innovación y la satisfacción de nuestros clientes. Contamos con un equipo humano altamente cualificado y motivado, y buscamos personas que compartan nuestra filosofía de excelencia.

**Tu Rol como Cocinero/a Barbillón:**

Como Cocinero/a en Grupo Barbillón, serás una pieza clave en nuestra cocina, contribuyendo activamente a la preparación y presentación de nuestros exquisitos platos. Tus responsabilidades incluirán, entre otras:

• **Preparación de Alimentos:** Realizar la mise en place, corte, porcionado y preparación de todos los ingredientes necesarios para la elaboración de los diferentes platos de la carta.
• **Cocción y Elaboración:** Cocinar y emplatar los pedidos siguiendo los estándares de calidad, presentación y tiempos establecidos por Grupo Barbillón.
• **Control de Calidad:** Asegurar la frescura, calidad y correcta manipulación de todos los productos.
• **Higiene y Seguridad Alimentaria:** Mantener la limpieza y el orden en todas las áreas de la cocina, cumpliendo rigurosamente con las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• **Gestión de Inventario:** Colaborar en el control de stock, recepción de mercancías y gestión de pedidos a proveedores.
• **Trabajo en Equipo:** Colaborar estrechamente con el resto del equipo de cocina y sala para garantizar un servicio fluido y eficiente.
• **Innovación y Mejora Continua:** Aportar ideas y sugerencias para la mejora de procesos y la posible evolución de la oferta gastronómica.

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¿Qué Buscamos?

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• **Experiencia:** Mínimo de 2 años de experiencia demostrable en puestos similares de cocina, preferiblemente en restaurantes o cadenas de restauración con un alto volumen de trabajo.
• **Conocimientos Culinarios:** Sólidos conocimientos en técnicas culinarias, elaboración de salsas, guarniciones, carnes, pescados y otras especialidades.
• **Vocación de Servicio:** Pasión por la gastronomía y un fuerte compromiso con la calidad.
• **Trabajo en Equipo:** Capacidad para integrarse y colaborar eficazmente en un equipo.
• **Proactividad y Dinamismo:** Ser una persona activa, resolutiva y con capacidad para trabajar bajo presión.
• **Flexibilidad:** Disponibilidad para trabajar en diferentes turnos, incluyendo fines de semana y festivos.
• **Orientación al Detalle:** Atención meticulosa a la presentación y al acabado final de los platos.
• **Formación:** Se valorará formación profesional en Cocina o similar.

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¿Qué Ofrecemos?

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• **Contrato:** Contrato estable y a jornada completa.
• **Salario:** Salario competitivo acorde a la experiencia y valía del candidato.
• **Entorno de Trabajo:** Incorporación a un equipo profesional y en constante crecimiento dentro de Grupo Barbillón.
• **Desarrollo Profesional:** Oportunidades de formación y desarrollo dentro de la empresa.
• **Beneficios:** Posibilidad de disfrutar de los productos y servicios de Grupo Barbillón.

**¡Forma parte de la experiencia Barbillón Madrid!**

Si cumples con los requisitos y estás listo/a para asumir nuevos retos en una empresa líder, te animamos a formar parte de nuestro equipo. Buscamos profesionales comprometidos que deseen crecer junto a nosotros y que pongan todo su talento y pasión en cada plato.

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¿Interesado/a?

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Si crees que eres la persona que estamos buscando, te invitamos a formar parte de nuestro proceso de selección. ¡Esperamos tu candidatura para seguir haciendo historia en la gastronomía de Madrid!