Sobre el puesto
Ayudante de cocina
En Vincci Hoteles buscamos incorporar un/a Ayudante de cocina para nuestro Hotel Vincci Selección La Plantación del Sur 5\*, una persona comprometida, dinámica y con vocación de servicio, que quiera desarrollarse en un entorno hotelero de alta calidad.
Misión del puesto
Dar apoyo al equipo de cocina en la preparación, organización y conservación de los alimentos, contribuyendo a mantener los estándares de calidad, higiene y presentación propios de un hotel de 5 estrellas.
Funciones principales
- Acopiar y almacenar los géneros.
- Retirar las materias primas del almacén.
- Limpiar el área de trabajo, los equipos, los utensilios y menaje en general.
- Manipular en crudo los distintos tipos de alimentos.
- Preparar fondos, salsas, sopas sencillas y cualquier otro tipo de preelaboraciones básicas de múltiples aplicaciones.
- Preparar elaboraciones y platos sencillos.
- Cumplimiento de las funciones del Sistema de Gestión Ambiental
Qué buscamos
- Experiencia previa en cocina o en puestos similares, preferiblemente en hotelería o restauración organizada.
- Conocimientos básicos de manipulación de alimentos y buenas prácticas de higiene.
- Capacidad para trabajar en equipo, con organización y atención al detalle.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos, según necesidades del servicio.
- Actitud proactiva, compromiso y orientación a la calidad.
Valoraremos positivamente
- Formación en cocina, hostelería o áreas afines.
- Experiencia en hoteles de 4 y 5 estrellas.
- Conocimiento de procedimientos de APPCC.
- Residencia en la zona o posibilidad de desplazamiento al centro de trabajo.
Qué ofrecemos
- Incorporación a una cadena hotelera en plena expansión y con fuerte orientación a la calidad.
- Un entorno profesional, dinámico y colaborativo.
- Oportunidades de aprendizaje y desarrollo dentro de la compañía.
- Formación continua vinculada al puesto.
- Condiciones acordes con la experiencia y el perfil aportado.
Nuestra cultura
En Vincci Hoteles apostamos por el talento, el trabajo en equipo y la mejora continua. Creemos en un modelo de turismo responsable, sostenible y orientado a ofrecer experiencias únicas a nuestros huéspedes, cuidando cada detalle en todo lo que hacemos.
Proceso de selección
Si te identificas con nuestros valores y quieres formar parte de un proyecto hotelero de referencia, te animamos a presentar tu candidatura. Revisaremos tu perfil con atención y, si encaja con la posición, nos pondremos en contacto contigo para avanzar en el proceso.