- Experiencia
- Se requiere
- Jornada
- Completa
- Salario
- 25.000 € – 27.000 € anual
Sobre el puesto
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¿Te gustaría liderar un restaurante donde la experiencia del cliente, el equipo y cultura asiática son el alma de todo?
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🙋🏻♂️ Buscamos incorporar un/a **Director/a de Restaurante** para nuestro restaurante **Sibuya Urban Sushi Bar**
¿te suena bien?
🎯 Tu misión consistirá en liderar las operativas, al equipo y los resultados del restaurante, siendo el ejemplo y referente del equipo. Marcarás el ritmo y asegurarás que todo sale perfecto.
✖ ++En tu día te encargarás de:++
✅ Garantizar la mejor experiencia para el cliente, cuidando la calidad del servicio e imagen del restaurante.
✅ Liderar, formar y desarrollar a tu equipo, acompañando en su crecimiento.
✅ Organizar la operativa del restaurante: planificación de horarios (Mapal), gestión de incidencias y asegurar el buen funcionamiento del restaurante.
✅ Gestionar pedidos semanales, stock e inventarios mensuales.
✅ Analizar los resultados del restaurante: seguimiento de ventas, costes, satistacción del cliente (Cover Manager).
✅ Velar por el cumplimiento de nuestros estándares de calidad y seguridad.
🎁 ++
¿Qué te ofrecemos?
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💼 Contrato indefinido.
⏰ Jornada completa de 40h semanales en turno partido (comidas y cenas).
💰 Salario: 25.000€ bruto al año + conceptos mensuales generados (horas nocturnas, complementarias...)
💸 Más variable por consecución de objetivos.
🌴 2 días de descanso a la semana.
🍰 Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo.
📍Ubicación: [C. de Ibiza, 33, Retiro, 28009 Madrid](https://www.google.com/maps/place//data=!4m2!3m1!1s0xd4229ceded02569:0x702f142d71e476d6?sa=X&ved=1t:8290&ictx=111)
📝 ++Serás el perfil ideal si tienes...++
👥 Tienes experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de sala o gestionando restaurantes (si es en casual dining, mejor aún).
🦸♂️ Buenas habilidades de liderazgo y cuidado en la experiencia del cliente.
💻 Manejas herramientas como: **Mapal**, **Cover Manager** y **Microsoft Office** o similares.
💡 Te organizas bien, te anticipas a los problemas y sabes tomar decisiones con agilidad.
⏰ Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del turno.
🤘🏻 Y sobre todo: que te apasione crecer, aprender y sumar en un entorno al puro estilo del rockandroll
✨ ¡Si la *honestidad* guía tus decisiones, el *compromiso* impulsa tu forma de trabajar, la *curiosidad* te hace crecer y el *Rock&Roll* forma parte de tu actitud, ¡este es tu sitio! ✨
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En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades.