Sobre el puesto
No busquem algú per “donar un cop de mà”.
Busquem una persona capaç de liderar un torn, posar ordre al servei i fer que un equip funcioni.
Breu descripció del rolBusquem un/a Responsable de torn de tardes per incorporar-se a un bar-cafeteria cèntric de Banyoles, amb gran afluència de públic local i turístic.La persona seleccionada serà la referència operativa del local durant el torn de tarda/nit, garantint el bon funcionament del servei, la coordinació de l’equip, la resolució d’incidències i el compliment dels procediments interns.És una posició ideal per a una persona de sala/barra amb experiència, criteri, lideratge natural i ganes d’assumir més responsabilitat dins d’un projecte estable i ben organitzat.No busquem només algú que sàpiga fer servei: busquem algú que sigui capaç de mantenir el ritme, ordenar prioritats, donar suport a l’equip i actuar com a persona de referència quan el local està en marxa.
Breu descripció del projecteT’incorporaràs a un grup de restauració consolidat a la zona de Banyoles, amb diferents establiments i una estructura central de suport en gestió, personal i organització.El local és dinàmic, amb servei durant tot el dia i una oferta àgil de cafeteria, entrepans, tapes, plats combinats, pizzes de metre i servei de barra/terrassa.És un projecte amb volum, equip estable i una organització pensada per donar suport als responsables del dia a dia, especialment en temes de personal, coordinació i funcionament intern.
Funcions- Coordinar i supervisar l’equip durant el torn de tarda/nit.- Garantir el correcte funcionament operatiu del servei.- Organitzar les tasques diàries de sala, barra, terrassa i zones comunes.- Supervisar la qualitat del servei i l’atenció al client.- Resoldre incidències operatives del dia a dia.- Fer seguiment de l’ordre, la neteja i la imatge del local.- Realitzar comandes i seguiment d’estocs segons necessitats del servei.- Fer tancament de caixa i assegurar el correcte ús del sistema de cobrament.- Vetllar pel compliment dels procediments interns del grup.- Coordinar-se amb la responsable de matins i amb la Coordinadora de Serveis i Operacions.- Participar en la formació i integració de noves incorporacions.- Donar suport puntual a altres àrees del local quan el servei ho requereixi.
Què busquem- Experiència prèvia com a responsable, segon/a responsable o cap de torn en bar, cafeteria o restauració àgil.- Experiència coordinant equips de treball.- Coneixement del funcionament diari d’un bar, cafeteria o restaurant àgil.- Capacitat per gestionar serveis amb volum de feina.- Experiència en caixa, TPV i tancaments.- Perfil molt operatiu, resolutiu i orientat al servei.- Capacitat per posar ordre, prioritzar i mantenir el control en moments de pressió.- Lideratge proper, natural i basat en l’exemple.- Bona comunicació amb l’equip i amb els responsables del grup.- Persona compromesa, estable i amb ganes d’assumir responsabilitat.
Què valorarem- Experiència prèvia com a responsable de torn, encarregat/da, cap de sala o perfil similar.- Experiència en locals amb servei continuat, barra, cafeteria, terrassa o restauració àgil.- Coneixement de REVO, Skello o eines similars.- Experiència en gestió de comandes, estocs i inventaris.- Capacitat per formar i acompanyar noves incorporacions.- Residència a Banyoles o poblacions properes.- Disponibilitat i flexibilitat per adaptar-se a les necessitats puntuals del servei.
Condicions- Contracte indefinit.- Jornada completa de 40 hores setmanals.- Horari habitual d’estiu: de dissabte a dimecres, de 16:30 h a 00:30 h.- Dies de descans en estiu: dijous i divendres.- Horari habitual d’hivern: divendres i dissabte de 15:00 h a 23:00 h, i de diumenge a dimarts de 13:00 h a 21:00 h.- Dies de descans en hivern: dimecres i dijous.- Salari: 2.200 € - 2.400 € bruts mensuals en 12 pagues, segons experiència i vàlua.- Incentius de fins a 100 € mensuals segons compliment d’objectius interns.- Incorporació a grup de restauració estable i amb projecció.- Suport directe de central en gestió, personal i organització.- Possibilitat de créixer dins d’un projecte consolidat.
Si et veus coordinant equip, resolent incidències i sent la persona de referència en un local amb volum, inscriu-te.
Aquesta pot ser la teva oportunitat per fer el saltFormació mínima: ESO/EGB - Valorable CFGM restauració/turisme/hostaleria.Experiència mínima de 3 anys com a responsable, segon/a responsable o cap de torn en bar, cafeteria o restauració àgil.Coneixements en cocteleria.Domini de TPV i tablet.Idiomes: Català i castellà nivell avançat + anglès nivell alt hostaleria.Experiència prèvia coordinant equips.Disponibilitat per treballar en torn de tarda/nit i caps de setmana.Residència a Banyoles o poblacions properes.Coneixement operatiu de sala, barra, servei i atenció al client.Capacitat per gestionar incidències i mantenir el ritme del servei.Perfil estable, responsable i amb vocació de servei.IMPORTANTPer poder valorar la teva candidatura necessitem un CV deguda