Obrador/ Ayudante de obrador

Atención **Madrid**! En **Panishop** buscamos una persona con experiencia en panadería o cafetería, con energía y ganas de aprender el oficio. Empezarás en tienda y, poco a poco, te irás formando y apoyando en el obrador, con el objetivo de llegar a ser obrador/a dentro del grupo.

📋 **Funciones principales**

• Atención al cliente en mostrador y barra de cafetería.
• Venta y recomendación de pan y bollería, fomentando la venta cruzada.
• Preparación de cafés y bebidas.
• Apoyo en obrador: finalización de productos, uso de hornos y preparación de bocadillos.
• Aprendizaje progresivo de elaboración (masas, fermentaciones, formado y horneado) junto al equipo de producción.
• Mantenimiento del orden y la limpieza en tienda y obrador.

💼 **Requisitos**

• Experiencia mínima de 1 año en panadería, cafetería o pastelería (se valora más experiencia).
• Saber preparar cafés con cafetera profesional.
• Habilidades comerciales y orientación al cliente.
• Interés por el producto y ganas de aprender el oficio de panadería.
• Muy valorable: experiencia previa en obrador, carnet de manipulador de alimentos, proactividad, autonomía y atención al detalle.

⏰ **Condiciones**

• Contrato indefinido a jornada completa (40 h semanales), turno seguido.
• Turno de mañanas: 7:30–15:00 / 8:00–15:30. Turno de tardes: 15:00–22:30 (cierre a las 22:00). Rotativos por semana.
• 2 días de descanso a la semana.
• Salario: 1.424 € brutos/mes (17.094 € brutos/año, 12 pagas).
• Incentivo mensual: 1,5 % de comisión sobre ventas (sin IVA) al alcanzar el objetivo.
• Ubicación: La Latina (C/ de los Estudios, 9) y Pacífico (C/ del Dr. Esquerdo, 144).
• En diciembre no se disfrutan vacaciones.

🌟 **Qué te ofrecemos**

• Formación inicial en producto, ventas y trabajo en equipo.
• Formación práctica en obrador, con un plan de crecimiento para llegar a obrador/a.
• Posibilidades reales de crecimiento económico y profesional dentro del grupo.
• Comida de personal en cada turno y descuentos en nuestros productos.
• Estabilidad en un equipo consolidado y con buen ambiente.

📅 **Incorporación inmediata.**