Sobre el puesto
Buscamos una persona apasionada por la hospitalidad, con vocación de servicio, capacidad de liderazgo y un alto nivel de exigencia.
Será responsable de dirigir el equipo de sala y garantizar una experiencia memorable para cada cliente.
Experiencia Mínimo 3 años como Maitre, Segundo Maitre o Jefe de Sala.
Experiencia en restaurantes gastronómicos o de alta cocina.
Experiencia gestionando equipos de sala.
Formación Imprescindible Formación en Hostelería, Restauración o Dirección de Sala.
Valorable Sumillería.
Gestión de restaurantes.
Protocolos de servicio.
Cursos de hospitalidad o atención al cliente.
Idiomas Imprescindible Español nativo o nivel C2.
Inglés B2 mínimo.
Conocimientos Servicio de alta gastronomía.
Servicio de vinos y maridajes.
Protocolo de sala.
Manejo de TPV.
Gestión de reservas.
Organización de equipos.
Atención personalizada al cliente.
Resolución de incidencias.
Coordinación cocina-sala.
Gestión básica de inventario de sala.