- Experiencia
- Se requiere
- Jornada
- Completa
- Salario
- 25.000 € anual
Sobre el puesto
Descripción del puesto
En **Singularis**, catering de autor del Grupo Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos buscando el mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti!
Buscamos un **segundo responsable de sala (Maitre)** para Madrid.
El/la Segundo Maître en un servicio de catering corporativo es el eslabón operativo fundamental entre la dirección de sala (Primer Maître) y el equipo de servicio de base. Su objetivo principal es **garantizar la ejecución impecable de eventos empresariales (juntas de accionistas, cócteles de dirección, congresos, almuerzos de trabajo), manteniendo los más altos estándares de protocolo y discreción.**
**Responsabilidades**:
* **Supervisión operativa:** Dirigir el montaje, desarrollo y desmontaje de eventos corporativos (coffee breaks, buffets, almuerzos emplatados y cenas de gala) asegurando el cumplimiento de la orden de servicio.
* **Gestión de equipos:** Coordinar y motivar a la brigada de sala, refuerzos temporales (extras), distribuyendo rangos y tareas de forma eficiente.
* **Enlace interdepartamental:** Actuar como nexo en tiempo real con cocina para sincronizar los tiempos de pase y garantizar la temperatura y presentación óptima de los alimentos.
* **Atención al cliente corporativo:** Servir de punto de contacto para los organizadores del evento en sala, ofreciendo una atención VIP y resolviendo incidencias o peticiones de última hora con máxima discreción.
* **Sustitución de la dirección:** Asumir el liderazgo total del evento y la toma de decisiones operativas en ausencia del Primer Maître.
* **Control logístico:** Supervisar el cuidado, inventario y retorno del material de servicio (vajilla, mantelería, cristalería, mobiliario) minimizando roturas y mermas..
**Ofrecemos**:
* **Flexibilidad:** Trabajo de lunes a domingo a turnos – 40 horas.
* **Contratación:** Fijo discontinuo
* **Banda salarial aprox. 25.000€b/a**
* Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico.
* Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional.
**Competencias**:
* Atención al público y al detalle: Habilidad para interactuar con clientes vip, anticipando y resolviendo problemas y necesidades.
* Habilidad para liderar, motivar y gestionar equipos exitosos.
* Capacidad para trabajar de manera eficiente y gestionar el propio tiempo en un entorno de trabajo de alto rendimiento.
* Persona pulcra, dicreta y con capacidad de resolución de forma ágil y eficiente
En Singularis, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos/as con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional.
**++Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. A lo largo del proceso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestra asistente virtual generada con IA.++**
**++¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion!++**
Requisitos del puesto
* **Educación:** Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración, Hostelería, Turismo o titulación equivalente.
* **Imprescindible exp:** 3 a 5 años en posiciones de responsabilidad en sala (Jefe de Rango Senior, Segundo Maître), preferiblemente en hoteles de 4/5 estrellas, recintos feriales o empresas de catering de alto volumen.
* **Protocolo:** Dominio absoluto de los diferentes tipos de servicio (francés, inglés, ruso, emplatado), marcaje de mesas y protocolo institucional/empresarial.
* **Ofimática:** Manejo de herramientas de gestión de eventos, control de presencia, y paquete Office básico pa