Sobre el puesto
CRONO
Buscamos Ayudante de Cocina para incorporarse a nuestro equipo de cocina en un entorno dinámico, organizado y con buen ambiente de trabajo.
Horario: Lunes a Jueves de 8: 00 a 16: 30 y Viernes de 9: 00 a 16: 30Funciones principales: Apoyo al equipo de cocina en la preparación y elaboración de los platos de la carta y del menú del día.
Preparación y mise en place de ingredientes, salsas, guarniciones y elaboraciones previas al servicio.
Colaboración en el montaje, emplatado y presentación de los platos, siguiendo los estándares de calidad establecidos.
Apoyo durante los servicios de desayunos y comidas, garantizando agilidad y coordinación con el resto del equipo.
Preparación y regeneración de elaboraciones siguiendo las recetas y los procedimientos de la empresa.
Recepción, colocación y conservación de mercancías, comprobando su estado y respetando la rotación de productos.
Control básico de existencias y comunicación de necesidades de reposición al responsable de cocina.
Limpieza y mantenimiento del orden en la cocina, así como de los utensilios, equipos y superficies de trabajo.
Cumplimiento de las normas de higiene alimentaria, seguridad y prevención de riesgos laborales.
Colaboración en la preparación de pedidos de catering y servicios especiales cuando sea necesario.
Requisitos
Requisitos: Experiencia mínima de 1 año como ayudante de cocina en restaurantes, cafeterías o establecimientos de restauración. Conocimientos básicos de preparación y elaboración de alimentos, mise en place y emplatado. Capacidad para trabajar con agilidad y organización durante los servicios. Persona responsable, dinámica, proactiva y con buena actitud. Capacidad de trabajo en equipo y coordinación con el resto del personal de cocina. Conocimientos de higiene alimentaria y manipulación de alimentos. Compromiso con la limpieza, el orden y el cumplimiento de los procedimientos de trabajo. Disponibilidad para trabajar en el horario establecido.
Requisitos
Hostelería, Turismo