Responsable del turno de mañanas

**Responsable de mañanas**

Apertura, desayunos y comidas | Menú del día y carta.

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¿Qué harás en tu día a día?

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• ☕ **Apertura y servicio de desayunos:** Prepararás la sala, la barra y la cafetera profesional para arrancar el día asegurando un servicio de café y desayunos ágil y de alta calidad.
• 🔄 **Gestión del flujo y cambio de turno:** Organizarás y enlazarás con agilidad la transición entre el turno de desayunos y el servicio de comidas (montaje de mesas, organización de estaciones y reposición de material).
• 🍽️ **Atención versátil y venta activa:** Atenderás tanto a clientes de menú del día como de carta, recomendando sugerencias y adaptando el trato según el perfil de cada mesa.
• 🤝 **Trabajo en equipo y soporte en sala:** Te implicarás de forma directa en la operativa (recogida, limpieza y montaje de mesas), colaborando codo con codo con el equipo.
• 👨‍🍳 **Coordinación con cocina:** Mantendrás una comunicación fluida con la cocina para controlar comandas, tiempos de salida de platos, disponibilidad y ritmos de servicio.
• 📦 **Gestión de recepción y stock:** Recibirás y comprobarás la mercancía y los albaranes, reportando incidencias de producto y asegurando un relevo coordinado con el turno de tarde.

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¿Qué buscamos en ti?

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• 🎓 **Experiencia demostrable:** Mínimo **5 años de experiencia** en hostelería, habiendo gestionado tanto desayunos/cafetería como servicios de comidas (menú del día y carta).
• ☕ **Dominio de la cafetera profesional:** Manejo experto en preparación de cafés, técnicas de vaporización de leche y mantenimiento básico/limpieza diaria de la maquinaria.
• ⚡ **Agilidad y organización:** Capacidad para priorizar, anticiparte a las necesidades de la sala y mantener el control en momentos de gran volumen de trabajo.
• 🗣️ **Dote comercial y de atención:** Excelente comunicación, gusto por el trato cercano con el cliente y capacidad para recomendar platos y sugerencias.
• ⏰ **Actitud y compromiso:** Puntualidad, dinamismo, atención al detalle y excelente espíritu de trabajo en equipo.

**OFRECEMOS:**

Salario: 1.600 € mensuales.

Buen ambiente de trabajo.

Estabilidad laboral.

Incorporación inmediata.

Si tienes experiencia y te gusta la hostelería, nos encantaría conocerte.