JEFE DE COCINA / BARETO OLAVIDE

¿Eres un/a crack de la cocina y buscas un nuevo reto?

¡Grupo Barbillón está buscando un/a **JEFE/A DE COCINA** para nuestro flamante **BARETO OLAVIDE** en el corazón de **MADRID CENTRO**! 🤩

Si te apasiona crear platos deliciosos, liderar equipos con buen rollo y tienes al menos **2 años de experiencia** en puestos similares, ¡esta es tu oportunidad de oro! 🍳

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¿Qué te ofrecemos?

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• Unirte a una familia en crecimiento: Grupo Barbillón es sinónimo de buen ambiente y proyectos ilusionantes. ✨
• Ser el/la capitán/a de nuestra cocina en Bareto Olavide, un local con mucho encanto y deseando conquistar paladares. 💃
• Salario competitivo y buenas condiciones. 💰
• Posibilidad de desarrollo profesional. ¡Queremos que crezcas con nosotros! 🚀
• Un equipo genial con el que compartir risas y buen trabajo. 😄

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¿Qué buscamos en ti?

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• **Experiencia:** Mínimo 2 años demostrables como Jefe/a de Cocina, Segundo/a Jefe/a de Cocina o un rol de alta responsabilidad culinaria. ¡Sabemos que tienes talento! 💪
• **Pasión por la cocina:** Que te encante el producto, la creatividad y el buen hacer. ¡Queremos que transmitas esa pasión! ❤️
• **Liderazgo:** Capacidad para motivar, organizar y guiar a tu equipo. ¡Serás el/la referente! 🌟
• **Gestión:** Experiencia en control de costes, gestión de inventarios, escandallos, y optimización de recursos. ¡Que no se te escape nada! 📊
• **Organización y Proactividad:** Que seas una persona resolutiva, organizada y con iniciativa. ¡Nos encantan las personas que se adelantan a los problemas! 💡
• **Conocimiento del producto:** Familiaridad con productos de temporada y de calidad. ¡Buscas lo mejor! 🍅🥦🥩
• **Adaptabilidad:** Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y con buen ritmo. ¡Que no te asuste el movimiento! 🏃‍♀️
• **Buen rollo:** Fundamental. Buscamos a alguien que contagie energía positiva y sea un pilar para el equipo. 😎

**Tus principales misiones si te unes a nosotros:**

• Diseñar y supervisar la elaboración de los platos, asegurando la máxima calidad y presentación. 🎨
• Gestionar y formar al equipo de cocina, creando un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente. 👨‍🍳👩‍🍳
• Controlar el stock, realizar pedidos y optimizar la gestión de materias primas para minimizar desperdicios y maximizar la rentabilidad. 🛒
• Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). ¡La limpieza es lo primero! 🧼
• Colaborar en la creación y actualización de la carta, aportando ideas innovadoras y adaptadas a nuestro concepto de Bareto Olavide. ✍️
• Supervisar la correcta ejecución de los servicios, asegurando la satisfacción de nuestros comensales. 😋

Si crees que encajas en este perfil y te apetece formar parte de un proyecto emocionante en uno de los locales más vibrantes de Madrid, ¡queremos conocerte! 📝

¡Únete a la familia de Grupo Barbillón y hagamos juntos que Bareto Olavide sea el lugar de referencia! 💯

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