Sobre el puesto
FORBES HOUSE
Buscamos profesionales con ilusión, compromiso y pasión por el arte de la restauración.
La persona que se incorpore a trabajar con nosotros debe tener ganas de crecer profesionalmente dentro de Forbes House e inquietudes por la mejora diaria.
El candidato trabajará en un equipo dinámico, productivo, e indagando día a día en la búsqueda de la excelencia.
Una oportunidad única para desarrollar las competencias profesionales adquiridas y empezar una Carrera laboral nueva en un enclave único.
Funciones: Gestionar un grupo de cocineros y para que trabajen de manera coordinada en la cocina cumpliendo con los objetivos propuestos.
Fomentar el trabajo en equipo motivando y organizando el personal a su cargo.
Asegurarse que todos los platos que se van a servir cumplen con los requisitos de calidad y presentación que se espera según el tipo de restaurante.
Promover una metodología de trabajo que evite los .
Encargarse del pedido de los ingredientes necesarios para la preparación de los platos de su partida.
Revisar que los platos se elaboran siguiendo unas medidas higiénicas básicas.
Formar apropiadamente a los aprendices que tenga a su cargo.
Colaborar con otros responsables del restaurante en la contratación del personal nuevo.
Requisitos: Imprescindible al menos 3 años de experiencia en hostelería en restaurante de lujo o similar.
Imprescindible titulación de hostelería.
Además de los requisitos mencionados anteriormente, durante el proceso de selección se valorarán las siguientes capacidades y aptitudes: Adaptación y flexibilidad en las funciones a desempeñar.
Autoconfianza y seguridad en uno mismo.
Facilidad de aprendizaje.
Dotes de comunicación.
Disciplina.
Capacidad de trabajo en equipo.
Conocimiento de los productos de temporada, limpieza de piezas de pescado, carnes y verduras.
Limpieza y organizaciónSe ofrece: Sueldo acorde a la experiencia y formación aportada por el candidato/a.
La posibilidad de formar parte de un equipo con inquietudes, autoexigencia y ganas de superaciónDos días de descanso semanales. 30 días de vacaciones al año más festivos.
Requisitos
Imprescindible al menos 2 años de experiencia en hostelería en restaurante de lujo o similar.
Imprescindible titulación de hostelería.
Además de los requisitos mencionados anteriormente, durante el proceso de selección se valorarán las siguientes capacidades y aptitudes:
Adaptación y flexibilidad en las funciones a desempeñar.
Autoconfianza y seguridad en uno mismo.
Facilidad de aprendizaje.
Dotes de comunicación.
Disciplina.
Capacidad de trabajo en equipo.
Conocimiento de los productos de temporada.
Limpieza y organización.
Requisitos
Hostelería, Turismo