Coordinador/a Junior de Restauración

En Micropolix buscamos incorporar un/a **Coordinador/a Junior de Restauración** que trabaje directamente junto a nuestra Responsable de Restauración.

Buscamos un perfil operativo, con experiencia en cocina o restauración, que quiera dar el siguiente paso profesional y empezar a asumir progresivamente funciones de coordinación.

No buscamos un perfil senior ni una persona que se limite a supervisar. Queremos a alguien que esté en el día a día del servicio, entre en cocina cuando sea necesario, apoye al equipo y pueda convertirse progresivamente en una figura de referencia dentro del departamento.

**Funciones principales:**

• Apoyo directo a la Responsable de Restauración.
• Trabajo operativo en cocina y en los distintos puntos de restauración del parque.
• Organización y apoyo al equipo durante el servicio.
• Ayuda en la distribución de tareas y resolución de incidencias.
• Control de stock, recepción de mercancía e inventarios.
• Apoyo en pedidos y organización del departamento.
• Cumplimiento de procedimientos APPCC, higiene, alérgenos y seguridad alimentaria.
• Formación y acompañamiento de nuevas incorporaciones.
• Asumir progresivamente mayor autonomía y responsabilidad dentro del área.

**Buscamos una persona:**

• Con experiencia previa en cocina, hostelería o restauración organizada.
• Acostumbrada a trabajar con volumen y ritmo de servicio.
• Responsable, resolutiva y con iniciativa.
• Con capacidad para trabajar en equipo y ayudar donde sea necesario.
• Con interés real en desarrollarse hacia funciones de coordinación.
• Con disponibilidad estable para trabajar fines de semana.

Valoraremos especialmente experiencia en cadenas de restauración, comida rápida, cafeterías, colectividades, eventos o establecimientos con alta rotación.

Si actualmente trabajas en cocina o restauración y sientes que estás preparado/a para empezar a asumir más responsabilidad, este puede ser tu siguiente paso profesional.