Cocinero/a Senior – 22.000 € brutos/año + 2 días libres | Puesto estable

COCINERO CON EXPERIENCIA Y RITMO ALTO DE TRABAJO - INCORPORACIÓN INMEDIATA. POSIBILIDAD DE CRECIMIENTO

Buscamos incorporar **cocinero/a con un mínimo de 5 años de experiencia demostrable en cocina profesional**, preferentemente en restaurantes con **alto volumen de trabajo y servicios intensos**.

**No buscamos un perfil junior o de iniciación.** Es imprescindible estar habituado/a al ritmo de un restaurante con volumen, ser autónomo/a en el puesto y poder incorporarse a la dinámica de una cocina profesional desde el primer momento.

Experiencia imprescindible

• Mínimo **5 años de experiencia demostrable como cocinero/a**.
• Experiencia trabajando en diferentes partidas: **plancha, fritura, producción, montaje y pase**.
• Experiencia en restaurantes con **alto volumen de comandas y momentos de fuerte intensidad de servicio**.
• Capacidad para seguir correctamente las **recetas, gramajes, procedimientos y estándares establecidos por el restaurante**.
• Experiencia realizando **elaboraciones y mise en place**.
• Agilidad y capacidad para gestionar **varias comandas simultáneamente**, manteniendo tiempos y calidad.
• Atención al detalle y especial cuidado en la **presentación y salida de los platos**.

Qué buscamos

Una persona con **oficio, disciplina y capacidad de trabajo**, acostumbrada a trabajar dentro de una brigada de cocina.

Debe tener:

• Autonomía en su partida.
• Buena capacidad de organización.
• Rapidez y eficacia durante el servicio.
• Capacidad de aprendizaje y adaptación a nuestra metodología de trabajo.
• Disciplina y cumplimiento de los procedimientos establecidos.
• Buena comunicación y capacidad de trabajar en equipo.
• Predisposición para colaborar con otras partidas cuando el servicio lo requiera.
• Orden y **limpieza constante del puesto de trabajo antes, durante y después del servicio**.
• Puntualidad, responsabilidad y estabilidad laboral.

Horarios

**Turnos rotativos**, pudiendo realizar:

• Turnos de apertura.
• Turnos de cierre.
• Turnos partidos.

Es imprescindible disponer de **flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en cualquiera de estos turnos**.

Se valorará especialmente

• Experiencia en **restaurantes de cocina tradicional española**.
• Experiencia en establecimientos con un elevado número de cubiertos.
• Estabilidad demostrable en anteriores puestos de trabajo.
• Polivalencia en distintas partidas de cocina.

Importante

Los **5 años de experiencia requeridos deben corresponder a puestos efectivos de cocina**.

La experiencia exclusivamente como **office, friegaplatos o apoyo de limpieza no computará como experiencia de cocinero/a** para cumplir este requisito.

Buscamos una incorporación estable y una persona que quiera formar parte de un equipo profesional a largo plazo.