Responsable de centro especializado en Eventos - Fin de semana (Madrid) [SRDSDV]

Descripción del puesto

En **Singularis**, catering de autor del Grupo Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos buscando el mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti!

Buscamos un/a **responsable de centro y sala** para nueva apertura de centro en Madrid (zona norte de Madrid / Hortaleza) con **servicio de restauración** y **opciones de ocio nocturno**. La persona incorporada tendrá la oportunidad gestionar servicio, operativa e interlocución con el cliente durante el fin de semana (viernes, sábado y domingo)

**Responsabilidades**:

* **Planificación pre-evento**: Conocimientos de Prospección de los espacios del evento para evaluar accesos, puntos de carga, infraestructura eléctrica, capacidad de las cocinas y posibles dificultades operativas.

* Hacer **pedidos de bodega y de material** de servicio, sala y office.

* **Control de inventario**: Verificar que todo el material que salió del almacén regrese, y contabilizar roturas/pérdidas. Inventario de bebidas.

* **Cierre administrativo**: Gestionar hojas de asistencia del personal, reportes de incidencias, cierre de comensales atendidos, inventario de bodega, comunicar incidencias, cierre al final del evento.

* **Supervisión del personal**: Conocimiento de ratios y cálculos de personal de sala, cocina y logística para producir los servicios.

* **Gestión de sala**: Capacidad para organizar y coordinar el servicio en sala, asignando y distribuyendo eficientemente a los camareros/as.

* **Informe post-evento**: Anotar qué funcionó y qué es mejorable, registrando preferencias y particularidades de cada cliente.

**Ofrecemos**:

* Contrato un año aprox. con posibilidad de incorporar de forma estable

* Salario competitivo en función experiencia del candidato/a.

* Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico.

* Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional.

**Competencias**:

* Atención al público: Habilidad para interactuar con clientes anticipando y resolviendo problemas y necesidades.

* Habilidad para liderar, motivar y gestionar equipos exitosos.

* Capacidad para trabajar de manera eficiente y gestionar el propio tiempo en un entorno de trabajo de alto rendimiento.

* Dominio Excel y Office.

En Singularis, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos/as con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional.

**++Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. A lo largo del proceso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestra asistente virtual generada con IA.++**

**++¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion!++**

Requisitos del puesto

* Formación en sala/restauración o similar

* Imprescindible 3-5 años como Responsable de Sala en eventos/catering: supervisión de equipo, gestión de pedidos y cierre de sala. No se valorará experiencia fuera de colectividades/eventos/catering

* Conocimientos de APPCC y seguridad alimenticia

* Atención al cliente, al detalle y entornos dinámicos

* Organización y gestión del tiempo en entornos de alto ritmo

* Carnet de conducir y vehículo propio

* Disponibilidad horaria