Sobre el puesto
Buscamos un/a Restaurant Manager para liderar un restaurante con personalidad propia en Barcelona, en una nueva etapa en la que queremos seguir creciendo, reforzar la experiencia de cliente y hacer que cada vez más gente quiera venir y volver.
Buscamos a alguien muy de sala, dinámico y hands-on, que disfrute estando en el servicio, cerca del cliente y del equipo. No buscamos un perfil de despacho, sino una persona que lidere desde el terreno y que entienda el restaurante como si fuera suyo.
¿Cuál será tu misión?
- Liderar la operativa diaria del restaurante y garantizar que cada servicio funcione al nivel esperado.
- Estar muy presente en sala, acompañando al equipo y manteniendo contacto directo con los clientes.
- Crear una experiencia cercana, ágil y con personalidad.
- Trabajar especialmente la fidelización del cliente, identificando habituales y generando razones para que vuelvan.
- Liderar, motivar y formar a un equipo compacto, siendo un referente durante el servicio.
- Mantener y mejorar los estándares de servicio, organización y atención al cliente.
- Coordinarse estrechamente con cocina y barra para conseguir una operativa fluida.
- Gestionar horarios, organización del equipo, incidencias y necesidades del día a día.
- Hacer seguimiento de ventas, costes y principales indicadores del restaurante.
- Participar activamente en iniciativas comerciales y de marketing, trasladándolas a la operativa y aprovechándolas para generar tráfico y recurrencia.
- Detectar oportunidades de mejora y proponer acciones concretas para hacer crecer el negocio.
Experiencia previa como Restaurant Manager, Director/a de Restaurante, Jefe/a de Sala o en una posición similar.
Pero, sobre todo, buscamos una determinada forma de trabajar:
Alguien enérgico, cercano y resolutivo, con sensibilidad por la hospitalidad y verdadera orientación al cliente. Una persona que disfrute del servicio, que tenga iniciativa, que cuide los detalles y que no espere a que las cosas sucedan.
Buscamos un/a manager capaz de combinar operativa, equipo y visión de negocio. Que entienda que dirigir un restaurante no es únicamente conseguir que el servicio salga bien, sino también crear ambiente, generar clientes recurrentes, motivar al equipo y contribuir directamente al crecimiento del local.
Condiciones
- Salario fijo: 35.000 € brutos anuales.
- Bonus de 200€ mensuales, vinculado a objetivos.
- Propinas: Unos 250€ mensuales
- Sistema de bonus planteado con objetivos realistas y alcanzables.
- Proyecto estable en Barcelona.
- Incorporación a un restaurante con identidad propia y con inversión prevista para impulsar su crecimiento.