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Sobre el puesto
Meliá Hotels International busca un/a Jefe/a de Cocina F&B para liderar la implantación de la estrategia, estándares y optimización operativa en área de cocina de hoteles de la cadena. Reportará al F&B CO y coordinará con proveedores y equipos internos.
El rol exige experiencia en hoteles 4–5*, habilidades de liderazgo, gestión de costes y conocimiento de APPCC. Se espera Inglés avanzado y capacidad para adaptar procesos a cada hotel.