Sobre el puesto
ABBA Hoteles Huesca está en la búsqueda de un/a COCINERO/A talentoso/a y comprometido/a para unirse a nuestro equipo culinario.
Buscamos a una persona que no solo tenga habilidades culinarias excepcionales, sino también un fuerte sentido de responsabilidad y un enfoque proactivo en el cumplimiento de los estándares de nuestra cadena hotelera. - Elaborar y controlar de manera eficiente todas las preparaciones culinarias asignadas. - Controlar los productos y existencias, asegurando un uso adecuado y minimizando el desperdicio. - Comunicar al superior cualquier necesidad de ingredientes o materiales para las preparaciones adjudicadas. - Cumplir con los estándares de la cadena hotelera y asegurarse de su implementación en todas las actividades diarias. - Mantener y conservar en óptimas condiciones las instalaciones y equipos de trabajo. - Cumplir con la normativa APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control). - Rellenar los registros de APPCC correspondientes a sus elaboraciones y partida asignada. - Colaborar en la limpieza, recogida de basura y reciclaje de todos los residuos generados en la cocina. - Realizar comprobaciones al final de cada turno para asegurar que el gas esté cerrado, las luces y la campana apagadas, y las neveras cerradas. - Incorporación en inmediata. - Contrato de sustitución. - Jornada Completa de 40 horas.
Turnos rotativos. - Un entorno de trabajo dinámico y profesional en una cadena hotelera de renombre. - Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
Requisitos mínimos - Experiencia previa de al menos 2 años en un puesto similar. - Formación en Hostelería/Cocina será valorada. - Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de platos - Conocimiento de los estándares APPCC y su aplicación en el entorno de trabajo. - Habilidad para trabajar en equipo y colaborar con otros miembros del personal. - Compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria. - Capacidad para gestionar múltiples tareas de manera eficiente y efectiva. #J-18808-Ljbffr