Sobre el puesto
Empresa: Abba Hoteles
ABBA Hoteles Playa Gijón está en la búsqueda de un/a COCINERO/A talentoso/a y comprometido/a para unirse a nuestro equipo culinario.
Buscamos a una persona que no solo tenga habilidades culinarias excepcionales, sino también un fuerte sentido de responsabilidad y un enfoque proactivo en el cumplimiento de los estándares de nuestra cadena hotelera.
Responsabilidades: * Elaborar y presentar los platos según los estándares de calidad del hotel. * Preparar los alimentos y organizar la mise en place, asegurando rapidez y eficiencia durante el servicio. * Controlar las existencias y la conservación de los productos, optimizando su uso y minimizando el desperdicio. * Comunicar al superior las necesidades de ingredientes y materiales para las preparaciones asignadas. * Cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) y completar los registros correspondientes. * Coordinarse con el equipo de cocina y otros departamentos para garantizar el buen funcionamiento del servicio. * Mantener el orden y la limpieza de la zona de trabajo, los equipos y los utensilios, y gestionar adecuadamente los residuos. * Participar en la creación y mejora de los menús, según su nivel de experiencia.
Ofrecemos: * Incorporación inmediata. * Contrato Fijo Discontinuo * Jornada Completa. * Un entorno de trabajo dinámico y profesional en una cadena hotelera de renombre. * Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional. * Retribución según convenio.
Requisitos: Cursando Diplomado; De 2 a 3 años