Jefe/a de Rango - BiBo Madrid

En **BIBO Madrid** buscamos **Jefe/a de Rango** para incorporarse a nuestro equipo de sala. Buscamos profesionales con pasión por la hostelería, orientación al cliente, capacidad de liderazgo y atención al detalle, con ganas de seguir creciendo profesionalmente y de formar parte de un restaurante donde la gastronomía, el producto, la creatividad y la experiencia del cliente son protagonistas.

Queremos que formes parte de nuestro equipo de sala, siendo una figura clave durante el servicio y contribuyendo cada día a crear una experiencia gastronómica única. Serás responsable de gestionar tu rango de manera eficiente, coordinándote con el resto del equipo y asegurando que cada cliente reciba un servicio cercano, profesional y acorde con los estándares de BIBO.

Qué buscamos en ti

• Experiencia previa como **Jefe/a de Rango** o Camarero/a en restaurantes gastronómicos, establecimientos de alto volumen o grupos de restauración.
• Pasión por la hostelería, la gastronomía y el servicio al cliente.
• Experiencia en la gestión y organización de un rango durante el servicio.
• Capacidad para ofrecer un servicio profesional, cercano y orientado a superar las expectativas del cliente.
• Conocimientos de protocolo y estándares de servicio en sala.
• Capacidad para trabajar en equipo y coordinarse eficazmente con cocina, sala y el resto de departamentos.
• Organización, rapidez y atención al detalle durante el servicio.
• Iniciativa, autonomía y capacidad para anticiparse a las necesidades del cliente.
• Buen manejo de situaciones de alto volumen y capacidad para mantener la calidad del servicio en todo momento.
• Capacidad para transmitir información sobre la carta, platos, productos y recomendaciones al cliente.
• Compromiso con el orden, la limpieza y el cumplimiento de los estándares de servicio.
• Actitud positiva, responsabilidad y orientación a la excelencia.
• Capacidad de adaptación y resolución ante las diferentes situaciones que puedan surgir durante el servicio.
• Ganas de aprender, evolucionar y desarrollar tus habilidades junto a profesionales del sector.
• Disponibilidad y flexibilidad horaria.

Qué harás en tu día a día

• Ser responsable de la correcta gestión y funcionamiento de tu rango durante el servicio.
• Recibir, atender y acompañar al cliente durante toda su experiencia en el restaurante.
• Tomar comandas y asesorar al cliente sobre la carta, bebidas y diferentes propuestas gastronómicas.
• Coordinar el servicio de tu rango con cocina, barra, sumillería y el resto del equipo de sala.
• Anticiparte a las necesidades del cliente, cuidando cada detalle del servicio.
• Supervisar que los platos y bebidas lleguen a la mesa en las condiciones y tiempos establecidos.
• Mantener una comunicación fluida con el equipo para garantizar un servicio ágil y coordinado.
• Resolver incidencias y necesidades del cliente con profesionalidad y actitud de servicio.
• Colaborar en la preparación, organización y recogida de la sala.
• Cumplir y velar por los estándares de calidad, limpieza, orden y servicio establecidos por el restaurante.
• Apoyar al equipo en las diferentes tareas necesarias para garantizar el buen funcionamiento del servicio.

Lo que te ofrecemos

• Formar parte de **BIBO Madrid**, un concepto gastronómico dinámico y creativo donde la cocina, el producto y la experiencia del cliente adquieren todo el protagonismo.
• Trabajar junto a un equipo profesional en un entorno exigente, dinámico y orientado a la excelencia.
• Formación continua y posibilidades reales de desarrollo y crecimiento profesional.
• La oportunidad de aprender y crecer junto a profesionales con amplia experiencia en el sector de la restauración.
• Un ambiente de trabajo joven, colaborativo e inclusivo.
• Contrato estable y condiciones competitivas.
• La posibilidad de formar parte de un proyecto gastronómico en constante evolución y crecimiento.
• Un entorno donde la pasión por la gastronomía, el trabajo en equipo y la atención al detalle forman parte del día a día.

Quiénes somos

En **BIBO** entendemos la gastronomía como una experiencia que va mucho más allá de la cocina. Nuestra propuesta combina producto, técnica, creatividad y una forma de entender el servicio que busca sorprender y conectar con cada cliente.

BIBO nace como un concepto gastronómico dinámico, viajero y lleno de personalidad, donde diferentes influencias y sabores se encuentran para crear una experiencia única. Cada plato, cada detalle y cada momento del servicio forman parte de una propuesta pensada para disfrutar, descubrir y compartir.

Nuestro objetivo es ofrecer experiencias gastronómicas memorables, cuidando cada detalle y creando un ambiente en el que el cliente se sienta acompañado y sorprendido desde que llega hasta que termina su experiencia.

Para conseguirlo, contamos con un equipo que comparte una misma pasión: la gastronomía, el servicio y las ganas de hacer las cosas bien.

Si eres un/a profesional de la sala, te apasiona la hostelería, disfrutas trabajando en equipo y quieres seguir creciendo en un entorno gastronómico dinámico, creativo y exigente, **queremos conocerte**.

Buscamos personas con actitud, compromiso y vocación de servicio, capaces de asumir responsabilidades y de contribuir a que cada servicio sea una experiencia memorable para nuestros clientes.

**¡Te esperamos en BIBO Madrid!**