Sobre el puesto
¿Te gustaría liderar un restaurante donde la experiencia del cliente, el equipo y cultura asiática son el alma de todo?
Buscamos incorporar un/a Encargado/a de Restaurante para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar.
Tu misión consistirá en liderar las operativas, al equipo y los resultados del restaurante, siendo el ejemplo y referente del equipo.
Marcarás el ritmo y asegurarás que todo sale perfecto.Por favor, asegúrese de leer completamente el resumen y los requisitos de esta oportunidad de empleo que se detallan a continuación.En tu día te encargarás de:Garantizar la mejor experiencia para el cliente, cuidando la calidad del servicio e imagen del restaurante.Liderar, formar y desarrollar a tu equipo, acompañando en su crecimiento.Organizar la operativa del restaurante: planificación de horarios (Mapal), gestión de incidencias y asegurar el buen funcionamiento del restaurante.Gestionar pedidos semanales, stock e inventarios mensuales.Analizar los resultados del restaurante: seguimiento de ventas, costes, satistacción del cliente (Cover Manager).
Velar por el cumplimiento de nuestros estándares de calidad y seguridad.
¿Qué te ofrecemos?
- Contrato indefinido
- Jornada de 40 semanales en turno partido (comidas y cenas)Salario según Convenio: € bruto al año + conceptos mensuales generados (horas nocturnas, complementarias...)Más variable por consecución de objetivos2 días de descanso a la semana
- Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo
- Ubicación: C. Bruselas, 36, * Las Rozas de Madrid, Madrid
- Serás el perfil ideal si tienes:Tienes experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de sala o gestionando restaurantes (si es en casual dining, mejor aún).
Buenas habilidades de liderazgo y cuidado en la experiencia del cliente.Manejas herramientas como: Mapal, Cover Manager y Microsoft Office o similares.Te organizas bien, te anticipas a los problemas y sabes tomar decisiones con agilidad.Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del turno.Y sobre todo: que te apasione crecer, aprender y sumar en un entorno al puro estilo del rockandroll.
Si la honestidad guía tus decisiones, el compromiso impulsa tu forma de trabajar, la curiosidad te hace crecer y el Rock&Roll forma parte de tu actitud, este es tu sitio
En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades.Experience: Required
- Employment: Full-time
- Salary: €25,000 – €26,000 yearly
- About GRUPO SIBUYA S.L.: Grupo Sibuya somos un grupo de restauración asiática.
Contamos con 79 restaurantes en España, Portugal y Andorra con nuestras marcas Sibuya y Kamado.
xghoner Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia de calidad en todos los sentidos.
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