Sobre el puesto
En Orenes Grupo, holding empresarial con más de 55 años de experiencia en el sector del ocio y entretenimiento, buscamos un/a Coordinador/a de Hostelería para dar soporte a las operaciones de las salas de juego en la Comunidad de Madrid.
Es esencial asegurarse de que cumple con los requisitos como solicitante para este puesto; por favor, lea atentamente la información a continuación.
La persona seleccionada será responsable de coordinar la gestión de la hostelería en las salas de su ámbito de actuación, colaborando estrechamente con delegados y responsables territoriales para optimizar la operativa, estandarizar procesos y garantizar la correcta implantación del modelo de hostelería de la compañía.
Las funciones principales a desarrollar serán: * Implantar y realizar el seguimiento del modelo de hostelería definido por la compañía en salas propias. * Formar y asesorar a los equipos para garantizar la correcta aplicación de los procedimientos y estándares establecidos. * Optimizar, mejorar y estandarizar la oferta de hostelería con el objetivo de impulsar las ventas y mejorar la experiencia del cliente. * Supervisar la correcta gestión de compras, aprovisionamientos, trazabilidad sanitaria, desviaciones y stocks en los centros de gestión propia. * Gestionar y resolver incidencias relacionadas con la actividad de hostelería, dando soporte a delegados y equipos operativos. * Coordinar y auditar inventarios en los establecimientos propios. * Elaborar informes de seguimiento y control relacionados con proveedores, consumos e incidencias. * Colaborar en la gestión y resolución de incidencias derivadas de inspecciones o actas sanitarias. * Realizar visitas periódicas a los diferentes centros para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio establecidos por la compañía así como diversas formaciones en elaboración de café, sanidad, elaboración de tapas y cuadre de cajas.
¿Qué estamos buscando?
Formación y conocimientos: * Valorable formación Profesional en Hostelería y Turismo, Administración y Finanzas o similar. * Experiencia previa en gestión de hostelería, restauración o coordinación operativa. * Manejo habitual del paquete Office. * Habilidades comerciales y experiencia en gestión de incidencias. * Capacidad para analizar datos de ventas, compras y consumos. * Excelentes habilidades de comunicación y coordinación de equipos. Otros requisitos: * Imprescindible carnet de conducir B. * Disponibilidad para viajar.
¿Qué podemos ofrecerte?
* Contratación indefinida a jornada completa. * Vehículo de empresa para el desempeño de las funciones. * Retribución flexible (seguro médico, ticket restaurante, ticket guardería, formación y transporte). * Disfruta de un entorno de desarrollo profesional con posibilidades reales de crecimiento. * Incorporación a una compañía sólida, en expansión y con una larga trayectoria empresarial. * Trabajo en un equipo multidisciplinar e innovador. * 20% de descuento en los establecimientos de hostelería y restauración de Grupo Orenes. * Excelente ambiente de trabajo en una compañía reconocida con los sellos Great Place to Work y Top Employer. xqysrnh #uneteanuestroequipo Con el firme compromiso de tratar todas las candidaturas bajo la premisa de no discriminación e imparcialidad, y valorando las capacidades, logros y experiencia independientemente de su edad, sexo, nacionalidad, raza o discapacidad, se valorarán positivamente candidaturas con certificado de discapacidad.